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我国的八大名酒指的是哪八大名酒呢

中国的八大名酒是根据新中国成立后多次国家级评酒会结果综合评选出的顶级白酒品牌。由于不同时期评酒会的标准及结果有所差异,具体名单分为“老八大名酒”和“新八大名酒”,但通常提及的“八大名酒”主要指以下品牌:

1. 茅台酒(贵州)

  • 特点:酱香型白酒代表,被誉为“国酒”,工艺复杂,生产周期长达五年,以酱香突出、回味悠长著称。
  • 历史:源自贵州茅台镇,1915年获巴拿马万国博览会金奖,多次作为国礼赠送。
  • 2. 五粮液(四川)

  • 特点:浓香型白酒,由高粱、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食酿造,酒体丰满,香气浓郁。
  • 历史:四川宜宾特产,以“包包曲”工艺闻名,多次蝉联名酒称号。
  • 3. 泸州老窖特曲(四川)

  • 特点:浓香型鼻祖,以“窖香浓郁、绵甜甘洌”闻名,拥有400余年历史的国宝窖池群。
  • 历史:明万历年间延续至今,唯一五届评酒会均获名酒称号的品牌。
  • 4. 汾酒(山西)

  • 特点:清香型代表,酒体清澈透明,入口绵甜,历史可追溯至南北朝。
  • 历史:山西杏花村产,唐代诗人杜牧曾为其赋诗,1915年获巴拿马博览会金奖。
  • 5. 西凤酒(陕西)

  • 特点:凤香型白酒,兼具清香与浓香特点,以“醇香典雅、甘润挺爽”闻名。
  • 历史:始于殷商,曾因报错香型在第三届评酒会落选,但仍是老八大之一。
  • 6. 董酒(贵州)

  • 特点:药香型代表,工艺独特,含中草药成分,兼具大曲酒的浓郁和小曲酒的柔绵。
  • 历史:贵州遵义产,配方三次被列为国家机密,四次蝉联名酒称号。
  • 7. 古井贡酒(安徽)

  • 特点:浓香型,以“色清如水晶、香纯似幽兰”著称,源自千年古井水。
  • 历史:曹操曾进献汉献帝,四次入选名酒,被誉为“酒中牡丹”。
  • 8. 剑南春(四川)

  • 特点:浓香型,唐代宫廷御酒“剑南烧春”传承,以“芳香浓郁、醇厚回甘”闻名。
  • 历史:1979年第三届评酒会跻身新八大,取代全兴大曲。
  • 补充说明

  • “老八大”与“新八大”差异
  • 老八大(1963年第二届评酒会)包括全兴大曲和西凤酒;新八大(1979年第三届评酒会)则新增剑南春、洋河大曲,替换了全兴大曲和西凤酒。但西凤酒因历史地位仍常被归入八大。

    我国的八大名酒指的是哪八大名酒呢-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 其他名酒:洋河大曲、全兴大曲等虽未列入传统八大,但在后续评选中也多次获评国家级名酒。
  • 若需更详细的评选历史或品牌故事,可参考相关网页内容。

    我国的八大名酒指的是哪八大名酒呢-图2
    (图片来源网络,侵删)
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