在中国，白酒的产品标准号和等级标准主要由国家标准（GB）、地方标准（DB）或企业标准（Q/）规定，不同香型和工艺的白酒对应不同的标准号，且部分标准中会划分等级（如优级、一级等）。以下是常见分类及标准：
一、白酒产品标准号分类
1. 固态法白酒（纯粮酿造）
代表品牌：五粮液、泸州老窖
代表品牌：汾酒
代表品牌：茅台、郎酒
代表品牌：桂林三花酒
代表品牌：玉冰烧
代表品牌：白云边、口子窖
2. 固液法白酒（部分粮食+食用酒精）
说明：含30%以上固态法白酒，其余为液态法白酒或食用酒精。
3. 液态法白酒（食用酒精勾兑）
说明：以食用酒精、香精、水调配而成。
4. 地理标志产品
二、等级划分标准
不同香型的标准中会规定感官指标（如香气、口感）和理化指标（如总酸、总酯含量），等级通常分为：
1. 优级：香气浓郁纯正，口感协调，理化指标更高。
2. 一级：品质略低于优级，但仍符合国家标准。
3. 二级：部分标准中保留，但市场较少见。
4. 特级：少数企业标准（如Q/开头）可能标注，但国标中未明确。
示例：酱香型（GB/T 26760）
三、如何通过标准号和等级选酒？
1. 优先选择固态法白酒（GB/T 10781、GB/T 26760等），品质更优。
2. 等级选择：优级＞一级＞二级，优级酒体更醇厚。
3. 警惕液态法白酒（GB/T 20821），通常口感较淡薄。
4. 查看标签：正规产品需标注标准号和等级，无等级可能为低端酒。
四、常见品牌对应标准
| 品牌 | 香型 | 标准号 | 等级 |
|||--|-|
| 茅台 | 酱香型 | GB/T 26760 | 优级 |
| 五粮液 | 浓香型 | GB/T 10781.1 | 优级 |
| 汾酒 | 清香型 | GB/T 10781.2 | 优级 |
| 西凤酒 | 凤香型 | GB/T 19508 | 优级 |
| 泸州老窖 | 浓香型 | GB/T 10781.1 | 优级 |
总结
白酒的标准号和等级是判断其品质的重要依据。选购时建议选择固态法生产的优级产品，同时注意不同香型的特点（如酱香醇厚、清香淡雅）。避免混淆“地理标志产品标准”与“产品标准”，前者侧重产地保护，后者规范生产工艺和品质。
