用白酒调制鸡尾酒时,可以根据基酒(白酒)的烈度和风味特点,搭配果汁、糖浆、气泡水等成分进行平衡。以下是几款简单易操作的白酒鸡尾酒配方及比例参考:
1. 白酒莫吉托(Baijiu Mojito)
配方(1杯量):
做法:
1. 杯中捣碎薄荷叶,加入白酒、青柠汁、糖浆和冰块,搅拌。
2. 加满苏打水,轻提混合,薄荷枝装饰即可。
2. 白酒酸(Baijiu Sour)
配方(1杯量):
做法:
1. 所有材料加冰摇匀后滤入冰镇酒杯,可滴苦味酒增香。
3. 果香白酒特调
配方(1杯量):
做法:
1. 所有材料加冰摇匀,倒入高脚杯,水果装饰。
4. 白酒姜汁汽水
配方(1杯量):
做法:
1. 杯中加冰,混合白酒和姜汁糖浆,倒入汽水搅拌,柠檬角装饰。
5. 中式“夏日清风”
配方(1杯量):
做法:
1. 青瓜片贴杯壁,加碎冰,倒入白酒、蜂蜜水和茶,搅拌后饮用。
调整建议:
动手试试吧!白酒调酒的关键在于用甜、酸或草本风味平衡其浓烈感,轻松打造独特中式鸡尾酒~ uD83CuDF78