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酒类甲醇***标准是多少

中国国家标准(GB标准)

1. 蒸馏酒及配制酒(GB 2757-2012):

  • 粮谷类原料(如白酒、威士忌):甲醇含量 ≤ 0.6 g/L(即每升不超过0.6克)。
  • 薯类及代用原料(如红薯酒):甲醇含量 ≤ 2.0 g/L。
  • 以水果为原料:甲醇含量 ≤ 2.0 g/L(葡萄酒另有标准)。
  • 2. 葡萄酒(GB 15037-2006):

    酒类甲醇限量标准是多少-图1
    (图片来源网络,侵删)
  • 甲醇含量 ≤ 400 mg/L(即每升不超过400毫克)。
  • 3. 发酵酒及其配制酒(GB 2758-2012):

  • 甲醇***参考具体原料,如水果类通常 ≤ 0.4 g/L。
  • 国际标准(CAC)

  • 葡萄酒:国际食品法典委员会(CAC)建议甲醇含量 ≤ 400 mg/L,与中国标准一致。
  • 烈酒:多数国家采用 ≤ 1.0 g/L(如欧盟)。
  • 甲醇超标的危害

    甲醇代谢产物为甲醛和甲酸,可导致中毒(症状:头痛、呕吐、视力模糊),严重时致盲或死亡。工业酒精(含高甲醇)严禁用于酿酒。

    安全建议

  • 选择正规厂家产品,避免来源不明的自酿酒。
  • 适量饮酒,避免过量摄入有害物质。
  • 如有具体酒类或地区需求,可进一步提供详细信息。

    酒类甲醇限量标准是多少-图2
    (图片来源网络,侵删)
    酒类甲醇限量标准是多少-图3
    (图片来源网络,侵删)
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