中国浓香型白酒典型代表-白酒讯息网

一、核心代表品牌

1. 五粮液

特点：多粮浓香型代表，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，口感醇厚丰满，香气协调，兼具粮香和窖香。代表产品包括经典五粮液、第八代五粮液等。

地位：被誉为“中国酒业大王”，市场认可度高，长期位居浓香型白酒品牌榜首。

2. 泸州老窖

（图片来源网络，侵删）

特点：单粮浓香型鼻祖，以高粱为单一原料，窖香突出，口感绵甜净爽。代表产品有国窖1573、泸州老窖特曲。

工艺：采用原窖法工艺，强调“泥窖生香”，传承自明代窖池群。

3. 剑南春

特点：复合浓香型代表，融合多粮酿造与窖池工艺，酒体醇和，尾味干净，窖香浓郁。代表产品为水晶剑南春、珍藏剑。

历史：唐代宫廷酒传承，现代唯一载入正史的中国名酒。

4. 洋河

特点：江淮淡雅浓香型代表，主打绵柔口感，香气优雅。代表产品包括梦之蓝、天之蓝系列。

创新：开创“绵柔型”白酒风格，被写入国家标准。

5. 古井贡酒

（图片来源网络，侵删）

特点：江淮派浓香型，以淡雅兰花香为特色，酒体清澈甘美。代表产品为古20、年份原浆系列。

6. 沱牌舍得

特点：强调陈年老酒贮量，酒质纯净，代表产品包括智慧舍得、品味舍得。

工艺：采用生态酿酒技术，主打“特级国标”品质。

二、浓香型白酒的三大派别

1. 川派浓香

代表品牌：五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、沱牌舍得。

特点：窖香浓郁，口感醇厚，带有陈香或酱香余韵。

工艺：分原窖法（泸州老窖）和跑窖法（五粮液）。

2. 江淮派浓香

（图片来源网络，侵删）

代表品牌：洋河、古井贡酒、双沟、今世缘。

特点：香气淡雅，入口绵柔，突出窖香与粮香的平衡。

工艺：老五甑法混蒸混烧，强调低温缓慢发酵。

3. 北派浓香

代表品牌：伊力特（新疆）、河套王（内蒙古）。

特点：酒体纯净甘甜，窖香较川派淡雅，地域特色鲜明。

三、行业标准与品质保障

浓香型白酒的执行标准为 GB/T 10781.1-2021，强调“泥窖固态发酵”工艺，禁止添加食用酒精及非发酵呈香物质。新标准还调整了酒精度范围（25%vol-68%vol）和感官要求，突出“窖香为核心”的复合香气。

四、市场地位与发展趋势

浓香型白酒占据中国白酒市场约46%的份额（2022年数据），尽管近年酱香型崛起，但其凭借品牌多元化、工艺成熟度及消费者接受度仍保持主导地位。头部品牌如五粮液、泸州老窖等持续通过技术创新和文化营销巩固市场。

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