1. 大曲清香工艺
2. 小曲清香工艺
3. 麸曲清香工艺
4. 大曲与麸曲结合工艺
5. 青稞清香型（特殊原料）
风味对比
总结
不同工艺对应不同消费场景：大曲清香主打高端市场，小曲和麸曲更适合大众化产品。选择时可根据口感偏好（醇厚/清爽）及价格区间进行挑选。
（图片来源网络，侵删）
不同工艺对应不同消费场景：大曲清香主打高端市场，小曲和麸曲更适合大众化产品。选择时可根据口感偏好（醇厚/清爽）及价格区间进行挑选。
在中国白酒的江湖里，我是一本无声的"武功秘籍"，也是酿酒师手中最忠实的标尺。我的学名叫做GB/T26760，作为酱香型白酒的国家标准，我如同酿酒界的"北斗星"，用精确的参数和严谨的框架，指引着每一滴琼浆玉液的诞生。从赤水河畔的酒坊到北国窖池...
在中国白酒的江湖中，"摘要"像一位低调的智者，用陶坛封存着时光的秘密。这款产自贵州县的酱香型白酒，以"人生如书，尽在摘要"的哲思叩击着饮者的心弦。当酒液滑入喉间的刹那，谷物在赤水河畔历经12987道工艺淬炼出的醇厚，便化作舌尖上流动的史诗。...
我是一瓶白酒，从出生那一刻起就带着使命——用纯粹的粮食之魂，为懂我的人带来慰藉。可如今，我的家族里混进了用薯干、糖蜜制成的"冒牌亲戚"，它们披着相似的衣裳，却少了粮食的筋骨。如何辨别我的真身？让我悄悄告诉你几个藏在标签、气味与体温里的秘密。...
在汾酒青花系列的璀璨星河中，55度与40度像是两位性格迥异的舞者——前者如剑锋般凛冽直白，后者似春风般温润绵柔。若问哪款更胜一筹？答案或许藏于饮者的杯中：偏爱醇烈者会为55度的锋芒倾倒，追求平衡者则更爱40度的婉约。但两者的魅力远不止于此，...
我是白酒界的"品质管家"——GB/T10781.1标准。当您看到酒瓶上印着这串神秘代码时，就像找到了浓香型白酒的身份证。作为国家质量监督部门颁发的""，我专门负责看管固态法浓香型白酒的生产车间，确保每一滴琼浆玉液都经得起舌尖与时间的考验。...
在街边的小作坊里，散酒常以"纯粮酿造""祖传秘方"为噱头吸引消费者。揭开这层神秘面纱，这些未经质检的液体实则暗藏杀机。生产过程中霉菌超标200倍的酒曲、用工业酒精勾兑的致命配方、浸泡着老鼠尸体的发酵缸...当您端起那碗琥珀色的散酒时，喝下的...
汾酒作为中国清香型白酒的典型代表，其酿造工艺以“清、净、纯”为核心，形成了一套独特的传统技艺体系。以下是其工艺特点的一、原料与制曲特点1.优质高粱为主料选用晋中平原“一把抓”高粱，淀粉含量高、杂质少，经粉碎后颗粒均匀，利于糊化与发酵。2....
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