中国在20世纪80年代举办的第四届全国评酒会(1984年)和第五届全国评酒会(1989年)是官方权威的酒类评选活动,评选出的名酒被广泛认可为“国家名酒”。以下是根据这两届评酒会结果整理的1980年代中国十大名酒(以白酒为主,综合知名度和影响力):
1. 茅台酒(贵州茅台)
香型:酱香型产地:贵州遵义茅台镇地位:中国白酒的“国酒”,蝉联历届国家名酒称号。2. 五粮液(四川宜宾)
香型:浓香型产地:四川宜宾特点:以高粱、大米等五种粮食酿造,口感醇厚。3. 泸州老窖特曲(四川泸州)
香型:浓香型产地:四川泸州历史:浓香型白酒的鼻祖,明代窖池延续至今。4. 汾酒(山西汾阳)
香型:清香型产地:山西汾阳杏花村特色:“清蒸二次清”工艺,口感清爽纯净。5. 西凤酒(陕西凤翔)
香型:凤香型产地:陕西凤翔柳林镇特点:融合浓香与清香,独特“酒海”储存工艺。6. 剑南春(四川绵竹)
香型:浓香型产地:四川绵竹历史:唐代宫廷御酒,1980年代跻身名酒前列。7. 董酒(贵州遵义)
香型:董香型(药香型)产地:贵州遵义工艺:以中药材入曲,兼具药香与酒香。8. 古井贡酒(安徽亳州)
香型:浓香型产地:安徽亳州渊源:汉代贡酒,以“九酝酒法”闻名。9. 洋河大曲(江苏宿迁)
香型:浓香型产地:江苏宿迁洋河镇特色:绵柔口感,1989年第五届全国评酒会入选。10. 双沟大曲(江苏泗洪)
香型:浓香型产地:江苏泗洪双沟镇历史:曾获巴拿马国际博览会金奖,1980年代国家名酒。补充说明
评选背景:1980年代两次评酒会共评选出17种国家名酒(含白酒、黄酒、葡萄酒),但“十大名酒”通常指白酒中最具代表性的品牌。现状:这些品牌多数仍是行业龙头,如茅台、五粮液为全球市值最高的酒企之一;部分品牌经历整合(如双沟并入洋河),但历史地位不可撼动。如果需要更详细的分类(如黄酒、葡萄酒),可进一步补充。