酿酒工艺程序涉及多个环节和专业技术，对应的岗位通常涵盖从原料处理到成品出厂的全流程。以下是酿酒行业中与工艺程序相关的常见工作岗位及其职责：
1. 酿酒师（酿造工程师）
2. 发酵技术员
3. 蒸馏操作工（白酒/威士忌工艺）
4. 品酒师/感官分析师
5. 酒体设计师
6. 制曲工程师（白酒特有）
7. 橡木桶管理员
8. 自动化控制工程师
9. 酿造数据分析师
行业趋势显示，具备数字化技能（如发酵过程建模）和跨领域知识（风味化学+消费者心理学）的复合型人才更受青睐。精酿工坊与大型酒企的岗位差异显著，前者侧重全流程操作，后者分工更专业化。
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