基础配方(以500ml/1斤白酒为例)
2. 冰糖:80-150克
3. 白酒:500ml(建议酒精度35-50度)
制作步骤
1. 消毒容器:用沸水或高度酒清洁容器,确保无水无油。
2. 铺入石榴:将果肉铺入容器底部,加入冰糖(可分层放置)。
3. 倒入白酒:完全浸没食材,留出1/5空间避免发酵膨胀。
4. 密封储存:阴凉避光处静置1-3个月,每隔几天轻摇容器促进融合。
5. 过滤饮用:待酒液呈琥珀色后,滤出果渣,冷藏保存口感更佳。
注意事项
根据个人口味和食材特性微调比例,即可泡制出酸甜适口的石榴酒! uD83CuDF77✨