在泡制杨梅酒时，容器的预留空间非常重要，主要目的是避免发酵产气导致容器爆裂或溢出，同时保证酒的风味。以下是具体建议：
一、根据制作方法预留空间
1. 白酒浸泡法（非发酵）
（图片来源网络，侵删）
2. 发酵法（杨梅+糖自然发酵）
二、注意事项
三、安全饮用时间参考
小贴士：发酵过程中若发现瓶内压力持续较高（按压瓶盖有明显阻力），可增加放气频率至每日2-3次，或用消毒***破气球（若用气球密封）释放部分气体。
（图片来源网络，侵删）
在泡制杨梅酒时，容器的预留空间非常重要，主要目的是避免发酵产气导致容器爆裂或溢出，同时保证酒的风味。以下是具体建议：
1. 白酒浸泡法（非发酵）
2. 发酵法（杨梅+糖自然发酵）
小贴士：发酵过程中若发现瓶内压力持续较高（按压瓶盖有明显阻力），可增加放气频率至每日2-3次，或用消毒***破气球（若用气球密封）释放部分气体。
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