固态法白酒是指以粮食为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，不直接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质的白酒。在中国，固态法白酒的执行标准根据不同的香型有所区分，主要国家标准如下：
固态法白酒的常见执行标准
1. GB/T 10781.1-2021
《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》
适用于以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的浓香型白酒（如五粮液、泸州老窖等）。
2. GB/T 10781.2-2022
《白酒质量要求 第2部分：清香型白酒》
适用于以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的清香型白酒（如汾酒）。
3. GB/T 26760-2011
《酱香型白酒》
适用于以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的酱香型白酒（如茅台、郎酒）。
4. GB/T 10781.3-2006
《米香型白酒》
适用于以大米为原料，经传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的米香型白酒（如桂林三花酒）。
5. GB/T 14867-2007
《凤香型白酒》
适用于以高粱为原料，经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的凤香型白酒（如西凤酒）。
6. GB/T 16289-2018
《豉香型白酒》
适用于以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、陈肉酝浸、勾兑而成的豉香型白酒（如玉冰烧）。
7. GB/T 20823-2017
《特香型白酒》
适用于以大米为主要原料，经传统固态法工艺酿造的特香型白酒（如四特酒）。
8. GB/T 20824-2007
《芝麻香型白酒》
适用于以高粱、小麦等为原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的芝麻香型白酒。
注意事项
1. 标准更新：部分标准可能修订（如GB/T 10781.1-2021替代了旧版2006标准），购买时可查看产品标签上的最新执行标准号。
2. 工艺要求：固态法白酒必须标注“固态法白酒”，且不得添加食用酒精、香精等非发酵物质。
3. 与液态法的区别：液态法白酒（GB/T 20821）和固液结合法白酒（GB/T 20822）允许添加食用酒精及香料，而固态法白酒完全以粮食发酵制成。
消费者可通过产品标签上的执行标准号区分白酒类型，选择符合传统工艺的固态法白酒。
