山东省最出名的白酒企业是山东景芝酒业股份有限公司。其核心产品“一品景芝”以独特的芝麻香型闻名全国，是中国白酒中唯一以单一品牌命名香型的代表，并参与制定了芝麻香型白酒的国家标准。景芝酒的历史可追溯至宋代，拥有千年酿酒传统，凭借“窖香浓郁、绵软爽净、余味悠长”的品质，成为鲁酒文化的象征。
若从品牌价值角度，山东国井集团（扳倒井）则以445.15亿元的品牌价值位列山东白酒企业首位，其产品以浓香型和创新型井窖工艺著称，曾获国际奖项认可。但综合知名度、历史底蕴和市场认可度，景芝酒业更广泛被认为是山东白酒的代表性企业。
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其他具有较高知名度的山东白酒企业还包括：
1. 兰陵酒业：拥有3000多年历史，因唐代李白诗句“兰陵美酒郁金香”而闻名，是北派浓香型白酒的代表。
2. 孔府家酒：依托曲阜孔子文化，曾以“叫人想家”广告风靡全国，是山东出口量最大的白酒品牌。
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3. 云门酒业：北方酱香酒标杆，与茅台、郎酒共同制定酱香型国家标准，被誉为“齐鲁第一酱”。
这些企业共同构成了山东白酒的多元格局，其中景芝酒业凭借香型创新和文化传承成为最具标志性的品牌。
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