白酒去除异味的方法需根据异味的类型和成因选择针对性措施，以下是综合各类异味的有效处理方法及预防建议：
1. 活性炭吸附
适用于多种异味，活性炭可吸附酒中挥发性异味物质，处理后过滤即可。
2. 通风与氧化
将酒倒入宽口容器中通风，或搅拌加速氧化分解异味。
3. 勾兑调和
用同类型优质白酒勾兑，稀释异味并平衡风味。
4. 果皮/果脯吸附
加入柚子皮、橘子皮等果皮，密封保存一段时间，果香可中和异味。
通过以上方法，可有效去除白酒中的常见异味。若异味顽固或成因复杂，建议咨询专业酿酒师或质检机构。
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