在泡制二十斤(约10公斤)白酒时,枸杞和人参的用量需根据药材与酒的比例、个人体质及用途综合考量。以下是建议方案及注意事项:
一、建议用量
1. 总药材比例
药材总量通常为酒重量的10%-20%(即1-2公斤)。以滋补养生为主,建议按 15% 比例使用(约1.5公斤药材)。
2. 枸杞与人参分配
枸杞:占总药材的60%-70%(约900-1050克),滋阴补肾,调和口感。人参:占30%-40%(约450-600克),补气强身。体质偏热者可减少人参量,或改用西洋参。二、注意事项
1. 药材处理
人参可切片或整根浸泡(整根需延长浸泡时间),枸杞洗净晾干后直接使用。若使用高丽参或红参,用量减少至300克左右,避免过于温燥。2. 酒的选择
推荐50度以上纯粮白酒,能有效提取有效成分并防腐。避免使用勾兑酒。
3. 浸泡方法
将药材装入干净容器,倒入白酒密封,阴凉避光存放。每日摇晃1次,浸泡时间至少1个月,3个月以上更佳。4. 饮用建议
每日饮用1-2次,每次15-30毫升,饭后服用。体质湿热、高血压或孕妇慎用,服药者需咨询中医师。三、参考配方
温和滋补型:枸杞1公斤 + 生晒参500克偏重补气型:枸杞800克 + 红参400克(适合体质虚寒者)根据自身需求调整比例,初次泡制可从较低用量开始,逐步适应效果。如有不适,及时停用并咨询专业人士。