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2024白酒执行国家标准一览表国标10781国标19508

以下是关于中国白酒执行国家标准的简要说明,涵盖您提到的GB/T 10781和GB/T 19508标准,以及2024年相关现行标准的最新情况:

1. GB/T 10781系列(白酒固态法酿造标准)

  • GB/T 10781.1-2021
  • 名称:浓香型白酒

    2024白酒执行国家标准一览表国标10781国标19508-图1
    (图片来源网络,侵删)

    关键要求

  • 原料:高粱、小麦等谷物
  • 工艺:固态发酵,泥窖发酵
  • 感官:窖香浓郁,绵甜爽净
  • 代表品牌:五粮液、泸州老窖
  • GB/T 10781.2-2021
  • 名称:清香型白酒

    关键要求

    2024白酒执行国家标准一览表国标10781国标19508-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 原料:高粱、大麦等
  • 工艺:地缸发酵,清蒸二次清
  • 感官:清香纯正,余味净爽
  • 代表品牌:汾酒
  • GB/T 10781.3-2021
  • 名称:米香型白酒

    关键要求

  • 原料:大米
  • 工艺:半固态发酵
  • 感官:蜜香清雅,入口绵甜
  • 代表品牌:桂林三花酒
  • 2. GB/T 19508-2021

    名称:老白干香型白酒

    2024白酒执行国家标准一览表国标10781国标19508-图3
    (图片来源网络,侵删)

    关键要求

  • 原料:高粱为主
  • 工艺:地缸固态发酵,混蒸续糟
  • 感官:醇香清雅,甘冽挺拔
  • 代表品牌:衡水老白干
  • 其他重要白酒国家标准

  • GB/T 26760-2011:酱香型白酒(如茅台、郎酒)
  • GB/T 14867-2007:凤香型白酒(如西凤酒)
  • GB/T 16289-2018:豉香型白酒(如广东玉冰烧)
  • GB/T 20823-2017:特香型白酒(如四特酒)
  • 2024年标准动态

  • 截至2024年,上述标准仍为现行有效版本,部分标准可能在2021年后修订(如GB/T 19508-2021)。
  • 白酒标准更新通常通过国家标准化管理委员会(SAC)发布,建议通过官网或行业平台获取最新信息。
  • 注意事项

  • 液态法白酒(GB/T 20821)与固液法白酒(GB/T 20822)属于非纯粮酿造标准,品质低于固态法(GB/T 10781系列)。
  • 选购时可查看产品标签上的执行标准,区分白酒类型。
  • 希望以上信息对您有帮助!如需进一步解读,请随时提问。

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