1. 以25斤白酒为基酒:
冰糖的推荐比例为基酒重量的 15%-20%,即 3.75斤至5斤(约1.875kg-2.5kg)。可根据个人口味增减,喜甜可适当增加。
2. 以25斤水果泡酒(如梅子、杨梅等):
冰糖的常规比例为水果重量的 20%-30%,即 5斤至7.5斤(约2.5kg-3.75kg)。同时需添加白酒覆盖水果,酒量通常与水果等重或略少。
3. 已制成酒调味:
若直接为成品酒增甜,建议逐步添加。每升酒加 50-100克 冰糖,25斤酒(约12.5升)对应 625克至1250克(约1.25斤-2.5斤)。
注意事项:
具体可参考配方或按“少量多次”原则调试。