关于饮酒后是否构成酒驾，需根据血液酒精浓度（BAC）判断。在中国，酒驾标准为BAC ≥ 20mg/100ml，醉驾标准为BAC ≥ 80mg/100ml。具体能否“查不出酒驾”取决于以下因素：
1. 饮酒量
以50度白酒为例（酒精含量约40%体积）：
2. 代谢时间
人体代谢酒精的速度约为10-15ml/小时（约7-10克/小时）。饮用1两白酒后，需至少2-3小时代谢至BAC <20mg/100ml。
3. 个体差异
体重、性别、肝功能、饮酒速度等均影响代谢。例如：
酒驾处罚包括罚款、扣分、暂扣；醉驾可能面临刑事责任。安全驾驶，切勿抱有侥幸心理。
如需准确判断，建议使用专业酒精测试仪或彻底避免酒后驾车。
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