在中国，自酿酒的售卖涉及严格的法律法规和市场监管要求。根据现行规定，个人或家庭自酿的酒类产品不得直接用于商业销售，主要原因如下：
一、法律依据
1. 《中华人民共和国食品安全法》
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任何食品（包括酒类）的生产经营必须取得相应许可，自酿酒通常无法满足食品生产的安全标准、卫生条件和质量管控要求，因此不得销售。
2. 《酒类流通管理办法》
酒类销售需办理《酒类流通许可证》，并遵守备案登记、溯源管理、标签规范等要求。个人自酿酒无法通过相关审批。
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3. 税务及工商法规
商业售酒需办理营业执照、税务登记，并依法纳税。个人自酿售酒属于无证经营，可能面临行政处罚。
二、允许销售的条件（合规途径）
若计划合法销售自酿酒，需满足以下条件：
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1. 取得生产资质
注册正规酒类生产企业，取得《食品生产许可证》（含酒类生产类别），并符合GB 14881《食品生产通用卫生规范》等标准。
2. 符合产品质量标准
酒类需通过理化指标（如酒精度、甲醇、重金属含量等）和微生物检测，确保符合国家标准（如GB 2758-2012《发酵酒及其配制酒》等）。
3. 办理流通许可
在销售地区申请《酒类流通许可证》，并按规定标注产品信息（原料、酒精度、生产日期等）。
4. 地方性规定
部分地区对特色自酿酒（如农家自酿米酒）有特殊政策，但通常限制在特定场所（如自家餐饮店内搭配销售），需提前向当地市场监管部门咨询。
三、风险提示
建议
若想合法经营，建议：
1. 与持有酒类生产资质的企业合作，委托加工；
2. 申请小作坊许可证（部分地区试点开放，需符合地方法规）；
3. 咨询当地市场监管部门，了解具体审批流程。
请务必遵守法律法规，避免因无证经营引发法律风险。
