有什么酒是紫色的-白酒讯息网

一、紫色葡萄酒

1. 特定葡萄品种的年轻红葡萄酒

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）：这些葡萄皮富含花青素，酿造的年轻红葡萄酒常呈现深紫色调，尤其是新酒阶段（如1-3年内）。例如智利蒙特斯紫天使干红（Montes Purple Angel）以佳美娜为主，混合小维多葡萄，酒液呈深紫红色。

紫北塞（Alicante Bouschet）：果肉呈红色，酿造的葡萄酒颜色深邃，常用于混酿增加色泽，如法国南部和西班牙的深色酒款。

加美（Gamay Noir à Jus Blanc）：薄若莱新酒等以加美酿造的红葡萄酒，颜色为深紫色，带有草莓和紫罗兰香气。

2. 特殊工艺葡萄酒

（图片来源网络，侵删）

法国黑酒（Vin Noir）：产自卡奥尔（Cahors），以马尔贝克为主，颜色深浓近乎黑色，但在光照下可能呈现紫黑色调。

添加色素的“紫酒”：如澳大利亚的Purple Reign，通过添加天然植物性紫色素使酒液呈鲜艳紫色，但这类酒可能不属于传统葡萄酒范畴。

二、紫色利口酒与烈酒

1. 紫罗兰香甜酒（Crème de Violette）

以紫罗兰花瓣浸渍蒸馏酒制成，赋予酒液淡紫色，常用于调制鸡尾酒（如飞行鸡尾酒）。

2. 紫罗兰伏特加

如绝对伏特加（Absolut）推出的紫色瓶身款，部分可能通过添加天然色素实现紫色。

三、紫色鸡尾酒

1. 经典款

（图片来源网络，侵删）

飞行（Aviation）：由金酒、柠檬汁、樱桃利口酒和紫罗兰利口酒调制，呈淡紫色。

紫雨（Purple Rain）：使用伏特加、蓝橙力娇酒、红石榴糖浆等调配，呈现梅子色或紫色。

2. 创意调酒

法国灰雁双子座：通过蓝橙糖浆和红石榴糖浆分层，混合后变为紫色。

蓝月亮（Blue Moon）：金酒与紫罗兰利口酒结合，呈现浅紫色。

四、其他紫色酒类

1. 紫色泡酒

如野生蓝莓等水果酿制的果酒，颜色自然呈紫，区别于葡萄基酒。

2. 紫色橄榄泡酒

（图片来源网络，侵删）

用紫色橄榄与冰糖、白酒浸泡，酒液可能染上紫色。

紫色酒的形成原因包括：

天然色素：葡萄皮中的花青素（如红葡萄酒）或水果原料（如蓝莓）。

人工添加：通过紫罗兰利口酒、蓝橙力娇酒等调色，或直接添加天然/合成色素。

特殊工艺：如长时间浸皮（橙酒工艺）或陈年（汝拉黄酒）导致颜色变化。

如需了解具体酒款或配方，可进一步查阅相关来源。

有什么酒是紫色的

一、紫色葡萄酒

二、紫色利口酒与烈酒

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