1. 一般推荐酒精度数
50-60度白酒:最常用,适合大多数中药材(如人参、枸杞、当归等)。高浓度酒精能有效提取脂溶性成分,同时具有防腐作用,延长保存时间。40-50度白酒:适合含糖类、苷类等水溶性成分较多的药材(如红枣、龙眼肉),或对口感要求较温和的情况。2. 特殊情况的调整
动物类药材(如蛇、蝎子):建议使用60度以上高度酒,以充分溶解蛋白质、脂肪等成分,并杀灭微生物。滋补类药酒(如黄酒泡阿胶):可用30-40度的黄酒或米酒,侧重温补且减少***性。3. 注意事项
浸泡时间:高度酒通常浸泡1-3个月即可,低度酒需延长至3-6个月。密封避光:使用玻璃或陶瓷容器,避免金属或塑料,存放于阴凉处。药材处理:需洗净、晾干或炮制后再浸泡,部分坚硬药材可打碎以增加接触面积。饮用建议:每日10-30毫升为宜,避免空腹饮用,特殊体质或疾病患者应咨询中医师。4. 参考配方示例
活血化瘀酒:50度白酒泡红花、川芎、当归(比例约1:10,酒浸过药材)。补肾养生酒:55度白酒泡鹿茸、枸杞、熟地黄(需密封浸泡3个月以上)。建议根据具体药材和用途调整酒精度数,复杂配方或特殊药材需参考专业药典或咨询中医师。