GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物***》 中明确规定:
蒸馏酒(包括白酒)中的铅含量不得超过 ( 0.5 ,
ext{毫克/千克} )(即 ( 0.5 ,
ext{mg/kg} ))。
需要注意的几点:
1. 单位说明:铅含量以质量浓度表示(毫克/千克或毫克/升),而非“度”。白酒的“度数”一般指酒精含量(如53% vol),与铅含量无关。
2. 标准依据:该规定同时被引用在 GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》 中,确保标准的统一性。
3. 安全意义:严格限制铅含量是为了避免重金属对人体的慢性毒性危害,尤其是对肝脏和神经系统的损害。
如果有进一步疑问,建议直接查阅相关国家标准文件或咨询食品安全监管部门。