1. 基础比例参考
2. 按材料类型调整
比例 1:8~1:10,因干货吸水膨胀,需较多酒覆盖。
比例 1:3~1:5,水果含水量高,可适当减少酒量,但需确保完全浸泡。
比例 1:8~1:15,需高度酒(50度以上)杀菌,酒量需完全覆盖。
3. 酒的选择
4. 操作注意事项
5. 安全与健康提示
示例配方
总结:灵活调整比例,确保材料完全浸泡,优先考虑安全与卫生,逐步摸索适合自己口味的最佳配比。
比例 1:8~1:10,因干货吸水膨胀,需较多酒覆盖。
比例 1:3~1:5,水果含水量高,可适当减少酒量,但需确保完全浸泡。
比例 1:8~1:15,需高度酒(50度以上)杀菌,酒量需完全覆盖。
总结:灵活调整比例,确保材料完全浸泡,优先考虑安全与卫生,逐步摸索适合自己口味的最佳配比。
还没有评论,快来说点什么吧~