常见的纯粮食酒有哪些？-白酒讯息网

常见的纯粮食酒是指以粮食（如高粱、小麦、大米、玉米等）为原料，经固态发酵、蒸馏工艺酿制而成，不含食用酒精或添加剂的酒类。以下是一些知名的纯粮食酒品牌及类型：

一、主流香型及代表品牌

1. 酱香型

（图片来源网络，侵删）

茅台酒（贵州）：以高粱、小麦为原料，传统坤沙工艺酿造。

郎酒（四川）：红花郎、青花郎为代表。

习酒（贵州）：窖藏系列是典型酱香型。

2. 浓香型

五粮液（四川）：以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造。

泸州老窖（四川）：国窖1573为代表。

洋河（江苏）：梦之蓝、天之蓝系列。

3. 清香型

汾酒（山西）：玻汾、老白汾为代表，以大麦、豌豆制曲，高粱酿造。

牛栏山二锅头（经典款）：部分高端系列为纯粮固态发酵。

4. 米香型

（图片来源网络，侵删）

桂林三花酒（广西）：以大米为原料，传统米香型代表。

5. 凤香型

西凤酒（陕西）：高粱、大麦、豌豆酿造，绿瓶西凤是经典款。

6. 其他香型

董酒（贵州）：药香型（董香型），配方含草本植物。

酒鬼酒（湖南）：馥郁香型，兼有浓、清、酱三香。

二、地方特色纯粮酒

衡水老白干（河北）：老白干香型，以高粱为主料。

古井贡酒（安徽）：浓香型，年份原浆系列为纯粮酿造。

剑南春（四川）：水晶剑为代表，浓香型经典。

沱牌舍得（四川）：高端系列采用纯粮固态工艺。

四特酒（江西）：特香型，以大米为原料。

三、鉴别纯粮酒的方法

1. 看执行标准号（国家标准）：

（图片来源网络，侵删）

固态法白酒（纯粮酒）：

浓香型：GB/T 10781.1

清香型：GB/T 10781.2

酱香型：GB/T 26760

米香型：GB/T 10781.3

液态法白酒（酒精勾兑）：GB/T 20821

固液法白酒（部分勾兑）：GB/T 20822

2. 看原料表：纯粮酒原料仅含粮食和水，若出现“食用酒精”“香料”则为勾兑酒。

3. 价格参考：纯粮酒成本较高，通常低价酒（如20元以下）多为勾兑。

四、注意事项

部分品牌可能有低端勾兑产品，需根据具体系列和标准号判断。

传统小作坊酿造的“散装酒”需谨慎选购，可能存在工艺不规范问题。

希望这些信息能帮您选到优质的纯粮酒！如需更多细节，可以补充提问哦~ uD83CuDF76

常见的纯粮食酒有哪些？

一、主流香型及代表品牌

二、地方特色纯粮酒

三、鉴别纯粮酒的方法

四、注意事项

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