1. 处理杨梅：用淡盐水浸泡10分钟去除杂质，清水冲洗后彻底晾干（避免残留水分导致变质）。
2. 装罐：将杨梅放入干净无水的容器，倒入白酒至完全覆盖杨梅。
3. 调味：可根据喜好添加50~100克冰糖调节甜度。
4. 浸泡时间：密封避光保存，1个月后可饮用，3个月后风味更佳。
示例配方：1斤杨梅 + 600毫升50度白酒 + 80克冰糖，浸泡3个月后酒色呈琥珀色，果香浓郁。若喜欢果味突出，可适当减少白酒量；若追求长期保存，建议增加酒的比例。
一、基础香型与工艺分类|执行标准代码|类型|代表产品/说明|备注|||||||GB/T10781.1|浓香型白酒（固态法）|五粮液、泸州老窖、剑南春|2022年更新标准，强调酸酯平衡||GB/T1078...
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