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中国的几大名酒都是什么酒种的

中国的“名酒”主要指历届全国评酒会评选出的优质白酒,其分类以香型为主。以下是不同时期评选出的代表性名酒及其所属酒种(香型或类型),结合全国评酒会结果和品牌发展历程综合整理:

一、四大名酒(1952年第一届评酒会)

1. 贵州茅台酒

中国的几大名酒都是什么酒种的-图1
(图片来源网络,侵删)
  • 酒种:酱香型白酒
  • 特点:酱香突出,口感醇厚,空杯留香持久,代表中国酱香型白酒的巅峰。
  • 2. 泸州老窖

  • 酒种浓香型白酒(单粮浓香代表)
  • 特点:窖香浓郁,以“浓香鼻祖”著称,代表产品为国窖1573。
  • 3. 山西汾酒

  • 酒种:清香型白酒
  • 特点:口感清爽纯净,一清到底,黄盖玻汾是经典口粮酒。
  • 4. 西凤酒

    中国的几大名酒都是什么酒种的-图2
    (图片来源网络,侵删)
  • 酒种:凤香型白酒
  • 特点:融合清香与浓香特点,香气独特,如“醇香典雅、回味愉快”。
  • 二、老八大名酒(1963年第二届评酒会)

    在四大名酒基础上新增:

    5. 五粮液

  • 酒种:浓香型白酒(多粮浓香代表)
  • 特点:以五种粮食酿造,香气浓郁复杂,代表产品为普五。
  • 6. 全兴大曲(现水井坊)

    中国的几大名酒都是什么酒种的-图3
    (图片来源网络,侵删)
  • 酒种:浓香型白酒
  • 特点:老牌川酒,后分化为水井坊高端系列。
  • 7. 董酒

  • 酒种:董香型(药香型)白酒
  • 特点:酿造时加入中药材,兼具浓香与药香。
  • 8. 古井贡酒

  • 酒种:浓香型白酒
  • 特点:江淮派浓香代表,以“色清如水晶”闻名。
  • 三、新八大名酒(1979年第三届评酒会)

    新增品牌调整:

  • 剑南春洋河大曲取代全兴大曲、西凤酒,其余保留。
  • 四、***名酒(1989年第五届评酒会)

    在八大基础上扩展,新增品牌如:

  • 双沟大曲(浓香)、黄鹤楼(清香)、郎酒(酱香)、沱牌曲酒(现舍得酒,浓香)等。
  • 中国名酒的主流酒种

    1. 酱香型:贵州茅台、郎酒、习酒。

    2. 浓香型:五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河、古井贡酒。

    3. 清香型:汾酒、黄鹤楼。

    4. 凤香型:西凤酒。

    5. 董香型:董酒。

    6. 其他香型

  • 馥郁香型(酒鬼酒)、特香型(四特酒)、芝麻香型(景芝酒)等。
  • 补充说明

  • 黄酒虽未被列入“名酒”体系,但绍兴黄酒(如古越龙山)是传统重要酒种。
  • 啤酒、葡萄酒等属于现代引入品类,非中国传统名酒评选范畴。
  • 以上分类基于全国评酒会结果及白酒香型标准,具体品牌发展可能因市场调整而变化。更多完整名单可参考历届评酒会资料。

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