不同种类的酒因酿造工艺和原料不同，酒精度（Alcohol by Volume, ABV）差异较大。以下是常见酒类的酒精度范围及说明：
一、蒸馏酒（烈酒）
通过蒸馏工艺提纯酒精，酒精度较高，通常为 35–60% ABV。
1. 白酒（中国）
40–65% ABV常见：茅台（53%）、五粮液（52%）、二锅头（56%）。2. 威士忌（Whisky）
40–60% ABV苏格兰威士忌通常为 40–46%，桶强（Cask Strength）可达 60%。3. 伏特加（Vodka）
35–50% ABV多数品牌为 40%（如绝对伏特加）。4. 朗姆酒（Rum）
35–50% ABV白朗姆多为 40%，黑朗姆可更高。5. 龙舌兰（Tequila）
38–55% ABV常见为 40%（如豪帅快活）。6. 金酒（Gin）
37.5–50% ABV英国金酒最低需 37.5%。7. 白兰地（Brandy）
35–60% ABV干邑（Cognac）通常为 40%。二、发酵酒（酿造酒）
通过发酵糖分直接产酒精，酒精度较低，通常 ≤20% ABV。
1. 啤酒（Beer）
4–6% ABV（普通工业啤酒）高度啤酒（如帝国世涛）可达 10–15% ABV。2. 葡萄酒（Wine）
红葡萄酒：12–15% ABV白葡萄酒：10–13% ABV加强型葡萄酒（如波特酒、雪莉酒）：17–22% ABV（通过添加蒸馏酒提高酒精度）。3. 清酒（Sake）
15–20% ABV日本传统酿造，部分现代清酒可低至 12%。4. 黄酒（中国）
14–20% ABV如绍兴黄酒通常为 15–16%。三、配制酒（利口酒/甜酒）
以蒸馏酒或发酵酒为基酒，加入香料、糖等调配而成，酒精度跨度大。
1. 利口酒（Liqueur）
15–55% ABV如百利甜酒（17%）、君度橙酒（40%）。2. 梅酒（Plum Wine）
8–15% ABV日本常见，基酒多为清酒或烧酎。3. 烧酎（日本烧酒）
25–45% ABV分甲类（多次蒸馏）和乙类（单次蒸馏）。四、其他特殊酒类
1. 韩国烧酒（Soju）
16–25% ABV现代工业烧酒多为 16–20%（如真露）。2. 墨西哥普逵酒（Pulque）
4–8% ABV由龙舌兰植物发酵制成。3. 格瓦斯（Kvass）
0.5–1.5% ABV东欧低酒精发酵饮料。酒精度的常见误区
Proof 单位：美国用 Proof（2×ABV），如 80 Proof = 40% ABV；英国 Proof 标准不同。发酵极限：酵母在酒精浓度达 15–20% 时会死亡，故发酵酒无法通过自然发酵超过 20% ABV。如需更具体的酒款度数，可提供酒类名称进一步查询！ uD83CuDF77
