中国白酒香型排名榜-白酒讯息网

中国白酒香型并无官方统一排名，但根据市场占有率、消费者认知度及品牌影响力，各香型的地位可大致分为以下几个梯队。以下信息综合了行业数据、品牌实力及文化价值，并引用多个权威来源进行分析：

一、主流香型

1. 浓香型

（图片来源网络，侵删）

市场地位：占据中国白酒市场70%以上份额，产量和消费量均为第一。

代表品牌：五粮液（连续多年位居浓香型品牌榜首）、泸州老窖、洋河、剑南春、古井贡酒。

特点：以乙酸乙酯为主体香气，口感绵甜甘冽，窖香浓郁，典型代表如五粮液的“多粮浓香”和泸州老窖的“单粮浓香”。

2. 酱香型

市场地位：近年增长最快的高端香型，占市场约15%-20%，以茅台为首引领高端化趋势。

代表品牌：贵州茅台（标杆）、习酒、郎酒、回沙、珍酒。

特点：酱香突出，空杯留香持久，工艺复杂（如“12987”工艺），代表产品如茅台飞天、习酒君品。

3. 清香型

市场地位：北方市场主导，占约8%-10%份额，近年因年轻化、低度化趋势复苏。

代表品牌：山西汾酒（龙头）、牛栏山、江小白。

特点：口感清爽纯净，以乙酸乙酯和乳酸乙酯为香气主体，代表如汾酒青花系列。

二、区域特色香型

4. 米香型

（图片来源网络，侵删）

代表品牌：桂林三花酒、广东玉冰烧（豉香型）。

特点：以大米为原料，蜜香清雅，口感柔和，兼具传统工艺与现代创新。

5. 凤香型

代表品牌：西凤酒（唯一独立香型）。

特点：融合清香与浓香特点，酒体醇厚，带有独特的“酸甜苦辣香”复合风味。

6. 兼香型

细分类型：

浓酱兼香：白云边（湖北代表）。

董香型（药香型）：董酒（含130余种草本入曲）。

特点：兼具两种以上香型特征，口感层次丰富。

三、小众香型

7. 芝麻香型

代表品牌：山东景芝酒。

特点：以焦香、糊香为主，工艺融合酱香、浓香技术，被誉为“香型贵族”。

8. 老白干香型

代表品牌：衡水老白干。

特点：以小麦制曲，口感醇厚甘冽，香气独特。

9. 馥郁香型

代表品牌：酒鬼酒（湖南）。

特点：“前浓、中清、后酱”的复合香气，工艺复杂。

10. 特香型

代表品牌：江西四特酒。

特点：以大米为原料，兼具清香、浓香、酱香特点。

四、行业趋势与补充说明

浓香型仍为主流：五粮液、泸州老窖等品牌长期占据市场份额优势，2024年浓香型十大品牌中，川酒占据半壁江山。

酱香型高端化：茅台、郎酒等品牌通过年份酒（如摘要酒12年陈酿）提升溢价。

清香型复兴：汾酒通过“青花系列”抢占高端市场，2025年清香型市场规模预计突破1600亿元。

如需更详细品牌对比或具体产品信息，可参考相关来源（如网页1的酱香型排名、网页5的浓香型榜单）。

中国白酒香型排名榜

一、主流香型

二、区域特色香型

三、小众香型

四、行业趋势与补充说明

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