未开封的白酒在符合特定储存条件的情况下，理论上可以长期保存且不会过期，但酒质可能随着时间发生缓慢变化。具体分析如下：
1. 法规层面
根据中国《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）规定，酒精度≥10%vol的饮料酒可豁免标注保质期。白酒的酒精含量普遍在40-65%vol之间，具有天然抑菌性，因此未开封的合格白酒无需标注保质期。
2. 实际保存中的关键因素
虽然无保质期限制，但需注意以下保存条件：
酱香型（如茅台）：大分子酯类稳定，适合长期陈放；
清香型（如汾酒）：建议10年内饮用，避免香气衰减；
低度酒（≤40%vol）：5-8年后易出现水味。
3. 酒质变化规律
4. 收藏建议
特别提示：若出现明显浑浊（高级脂肪酸盐析出除外）、异味或酒液低于瓶颈1/3，建议停止饮用。对于1985年前生产的白酒，需注意铅含量可能超标（现行标准为≤0.5mg/kg）。
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