一、看包装标识
1. 执行标准号
2. 配料表
（图片来源网络，侵删）
3. 质量等级
国标白酒会标注“优级”“一级”等，等级越高酒质越好（优级＞一级），勾兑酒无此标注。
二、感官鉴别法
1. 闻香气
（图片来源网络，侵删）
2. 品口感
3. 观察酒花与挂杯
三、理化实验法
1. 加水法
（图片来源网络，侵删）
向酒中加等量清水，粮食酒因酯类析出变浑浊，勾兑酒无变化。
2. 燃烧法
点燃酒液，粮食酒火焰呈蓝色且残留粮食焦香；勾兑酒火焰偏黄，有刺鼻化学味。
3. 手搓法
滴酒于掌心搓热，粮食酒散发粮香或糊香；勾兑酒仅有酒精或香精味。
4. 空杯留香
倒出酒后静置，粮食酒空杯留香数小时，勾兑酒气味快速消散。
四、注意事项
1. 价格参考
低价酒（如10元以下）多为勾兑酒，但部分低价酒（如牛栏山）仍属粮食酒，需结合其他方法验证。
2. 综合验证
单一方法可能存在误差（如低温浑浊法误伤低度酒），建议至少结合2-3种方式判断。
3. 警惕伪造标识
部分勾兑酒会伪造固态法标准号，需通过气味、口感等辅助鉴别。
通过以上方法，消费者可初步筛选出酒精勾兑酒，但选购时建议选择正规渠道和品牌，以降低风险。
