纯粮酒泡酒是一种常见的家庭自制药酒或果酒的方法，通常使用高度粮食酒（如高粱酒、米酒等）浸泡药材、水果或其他食材，以达到保健、调味或保存的目的。以下是关于纯粮酒泡酒的详细指南：
一、泡酒材料选择
1. 基酒
（图片来源网络，侵删）
2. 泡制食材
3. 容器
二、通用泡制方法
1. 药材酒（以枸杞人参酒为例）
材料：纯粮酒500ml，枸杞50g，人参1根（约20g），冰糖适量（可选）。
（图片来源网络，侵删）
步骤：
1. 人参刷净表面泥土，切片或整根使用；枸杞洗净晾干。
2. 将材料放入容器，倒入白酒完全浸没。
（图片来源网络，侵删）
3. 密封后阴凉避光保存，每隔3-5天轻摇一次。
4. 浸泡1-3个月后过滤饮用，每日20-30ml为宜。
2. 果酒（以杨梅酒为例）
材料：纯粮酒1000ml，杨梅500g，冰糖200g。
步骤：
1. 杨梅用淡盐水浸泡10分钟，冲洗后彻底晾干。
2. 一层杨梅一层冰糖铺入容器，倒入白酒至完全覆盖。
3. 密封后避光保存，3个月后即可饮用，果香浓郁。
三、注意事项
1. 食材处理
2. 比例与时间
3. 保存与饮用
4. 禁忌
四、常见问题
Q：泡酒出现浑浊或沉淀是否正常？
A：药材析出成分或果胶沉淀属正常现象，若发霉、异味则需丢弃。
Q：泡酒度数下降怎么办？
A：水果中的水分会稀释酒精度，可适当增加基酒度数（如用60度酒）。
Q：能否反复浸泡？
A：药材一般泡2次后有效成分基本析出，不建议多次使用。
纯粮酒泡酒融合了传统智慧与风味，合理使用可增添生活情趣，但需科学操作并结合自身健康状况。如有特殊需求，建议在专业人士指导下进行。
