1. 纯粮食酒的酒精度一般较高
纯粮食酒是以高粱、小麦、大米等谷物为原料，通过固态发酵、蒸馏等传统工艺制成的白酒。其酒精度通常在 40%~60%vol（如52度的五粮液、53度的茅台），甚至更高（如部分原浆酒）。这是因为：
2. 为什么说“不能喝”？可能存在的误解
纯粮食酒本身可以饮用，但需注意以下几点：
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（1）过量饮用危害健康
（2）劣质或假酒的风险
（3）特殊人群不宜饮用
孕妇、肝病患者、酒精过敏者等应避免饮酒，与是否为纯粮酒无关。
3. 纯粮食酒与酒精勾兑酒的区别
| 特征 | 纯粮食酒 | 酒精勾兑酒 |
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| 原料 | 纯谷物（高粱、小麦等） | 食用酒精+香精+水 |
| 工艺 | 固态发酵、蒸馏 | 液态法勾兑 |
| 口感 | 醇厚、香气复杂 | ***、香气单一 |
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| 饮后反应 | 不易上头（杂醇油少） | 易头痛、口干 |
| 健康风险 | 适量饮用无风险 | 甲醇超标可能中毒 |
4. 如何安全饮用纯粮食酒？
总结
纯粮食酒本身酒精度较高，但适量饮用无害。所谓“不能喝”主要针对过量饮用、劣质假酒或特殊人群。选择正规渠道的纯粮酒，控制饮用量，才是健康饮酒的关键。
