1. 常见容量规格(以装酒重量计算)
小型瓶(1-2斤):适合少量泡制,如人参、枸杞等药材,或家庭试做。中型瓶(5-10斤):最常用规格,适合泡制水果酒(如杨梅、青梅)或中等量药材。大型瓶(10-20斤及以上):适合大量泡制或长期储存,需确保密封性良好。2. 容量选择的注意事项
材料与酒的比例:水果或药材通常占瓶子容量的1/3-1/2,剩余空间装酒。例如,10斤的瓶子可装约6-8斤酒+2-4斤材料。留出膨胀空间:水果泡制后可能膨胀,建议装至瓶子的70%-80%容量,避免溢出。密度换算:1升酒≈1公斤(2斤),可据此推算瓶子的体积容量。3. 实用建议
初次尝试:建议用5斤左右的瓶子(装约3斤酒+2斤材料),便于调整比例。密封与材质:优先选择玻璃瓶(避免塑料),确保密封性,存放于阴凉处。批量制作:若长期饮用或分享,可选择10斤及以上规格。示例参考
泡青梅酒:5斤瓶子可装3斤青梅+约4斤酒(总液面不超过瓶口下方3-5厘米)。泡药材酒:2斤瓶子可装1斤药材+1.5斤酒,留出少量空间。根据实际需求灵活选择即可,注意清洁消毒并定期检查泡制状态。