中国白酒的“纯粮酒”国标执行标准，是指通过国家标准（GB/T）明确规定的酿造工艺和原料要求，确保白酒是纯粮食酿造（不添加食用酒精或香精）。以下是核心标准的解析：
一、固态法白酒（纯粮酒）的核心标准
GB/T 10781 是固态法白酒的国家标准，要求以粮食（高粱、小麦等）为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿制成，不得添加食用酒精或非自身发酵产生的呈香物质。常见香型的具体标准如下：
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1. 浓香型：GB/T 10781.1
（代表：五粮液、泸州老窖）
2. 清香型：GB/T 10781.2
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（代表：汾酒）
3. 酱香型：GB/T 26760
（代表：茅台、郎酒）
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4. 米香型：GB/T 10781.3
5. 凤香型：GB/T 14867
（代表：西凤酒）
二、液态法白酒（非纯粮酒）
三、固液法白酒（混合工艺）
四、如何通过标准辨别纯粮酒？
1. 看产品标签：执行标准号为 GB/T 10781.XX 或 GB/T 26760 的为纯粮酒。
2. 原料表：仅有水、粮食（如高粱、小麦、大米等），无“食用酒精”“香精”等添加剂。
3. 警惕企业标准：部分企业可能使用 Q/XX（企业标准），需进一步确认是否为纯粮酿造。
五、注意事项
总结：GB/T 10781和GB/T 26760是纯粮酒的主要国标，购买时认准这些标准号，并结合原料表，可避免买到酒精勾兑酒。
