酒酿表面出现发霉的情况通常意味着已经变质，不建议继续食用。以下是详细分析和建议：
1. 判断是否真的发霉
2. 发霉酒酿的风险
3. 如何处理疑似发霉的酒酿
4. 预防酒酿发霉的方法
酒酿表面若出现非白色、异味或异常质地的霉斑，应果断丢弃。安全第一，避免因小失大。正常发酵的白色菌丝可安全食用，但需与霉变严格区分。
（图片来源网络，侵删）
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酒酿表面出现发霉的情况通常意味着已经变质，不建议继续食用。以下是详细分析和建议：
酒酿表面若出现非白色、异味或异常质地的霉斑，应果断丢弃。安全第一，避免因小失大。正常发酵的白色菌丝可安全食用，但需与霉变严格区分。
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