在品鉴酱香型白酒时,空杯留香测试通常建议将酒杯正放(杯口朝上)。以下是详细解释:
1. 香气释放原理
2. 传统品鉴方法
3. 科学依据
4. 实践验证
酱香型白酒空杯留香测试应正放酒杯,以最大程度保留香气层次并准确评估其品质。这一方法符合传统品鉴规范,且得到香气挥发动力学的支持。
在品鉴酱香型白酒时,空杯留香测试通常建议将酒杯正放(杯口朝上)。以下是详细解释:
酱香型白酒空杯留香测试应正放酒杯,以最大程度保留香气层次并准确评估其品质。这一方法符合传统品鉴规范,且得到香气挥发动力学的支持。
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