在中国,酿造酒和勾兑酒(配制酒)的商标标注需严格遵守相关法律法规及国家标准,以确保产品信息的真实性和透明度,避免误导消费者。以下是关键标注要求的
一、主要法规依据
1. 《食品安全法》
要求食品标签真实、准确,不得含有虚假内容,需明确标注成分、生产工艺等。
2. 《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)
规定必须标注产品名称、配料表、酒精度、生产日期、生产商信息等。
3. 《饮料酒术语和分类》(GB/T 17204-2021)
明确酒类分类(如发酵酒、蒸馏酒、配制酒)及生产工艺定义。
二、酿造酒标注要求
定义:以粮食、水果等为原料,经发酵、蒸馏等工艺制成,如黄酒、葡萄酒、固态法白酒。
标注要点:
1. 产品名称:应直接反映真实属性,如“高粱酒”“葡萄酒”“固态法白酒”。
2. 配料表:按添加量降序排列,如“水、高粱、小麦”(固态法白酒)。
3. 生产工艺:可标注“固态发酵”“传统酿造”等(需与工艺一致)。
4. 执行标准:如固态法白酒为GB/T 10781,黄酒为GB/T 13662等。
三、勾兑酒(配制酒)标注要求
定义:以酿造酒或食用酒精为基础,添加食品添加剂调配而成,如液态法白酒、部分果味酒。
标注要点:
1. 产品名称:须明确标示“配制酒”或“调香白酒”,如“XXX配制酒”。
2. 配料表:需列出所有成分,包括食用酒精、香精等,如“水、食用酒精、食用香料”。
3. 生产工艺:液态法或固液法白酒应标注“液态法白酒”或“固液法白酒”。
4. 添加剂说明:若使用香精、甜味剂等,需在配料表中注明。
四、消费者识别指南
1. 查看产品名称:
2. 检查配料表:
3. 执行标准号:
五、违规风险提示
六、建议
如需具体操作指导,建议联系当地市场监管部门获取最新政策解读。