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酿造酒和勾兑酒商标标注

在中国,酿造酒和勾兑酒(配制酒)的商标标注需严格遵守相关法律法规及国家标准,以确保产品信息的真实性和透明度,避免误导消费者。以下是关键标注要求的

一、主要法规依据

1. 《食品安全法》

酿造酒和勾兑酒商标标注-图1
(图片来源网络,侵删)

要求食品标签真实、准确,不得含有虚假内容,需明确标注成分、生产工艺等。

2. 《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)

规定必须标注产品名称、配料表、酒精度、生产日期、生产商信息等。

酿造酒和勾兑酒商标标注-图2
(图片来源网络,侵删)

3. 《饮料酒术语和分类》(GB/T 17204-2021)

明确酒类分类(如发酵酒、蒸馏酒、配制酒)及生产工艺定义。

二、酿造酒标注要求

定义:以粮食、水果等为原料,经发酵、蒸馏等工艺制成,如黄酒、葡萄酒、固态法白酒。

酿造酒和勾兑酒商标标注-图3
(图片来源网络,侵删)

标注要点

1. 产品名称:应直接反映真实属性,如“高粱酒”“葡萄酒”“固态法白酒”。

2. 配料表:按添加量降序排列,如“水、高粱、小麦”(固态法白酒)。

3. 生产工艺:可标注“固态发酵”“传统酿造”等(需与工艺一致)。

4. 执行标准:如固态法白酒为GB/T 10781,黄酒为GB/T 13662等。

三、勾兑酒(配制酒)标注要求

定义:以酿造酒或食用酒精为基础,添加食品添加剂调配而成,如液态法白酒、部分果味酒。

标注要点

1. 产品名称:须明确标示“配制酒”或“调香白酒”,如“XXX配制酒”。

2. 配料表:需列出所有成分,包括食用酒精、香精等,如“水、食用酒精、食用香料”。

3. 生产工艺:液态法或固液法白酒应标注“液态法白酒”或“固液法白酒”。

4. 添加剂说明:若使用香精、甜味剂等,需在配料表中注明。

四、消费者识别指南

1. 查看产品名称

  • 酿造酒:通常标注“纯粮酿造”“固态发酵”等。
  • 勾兑酒:可能标注“配制酒”“液态法”或含“食用酒精”“香料”等成分。
  • 2. 检查配料表

  • 酿造酒:仅有粮食、水、酒曲等天然原料。
  • 勾兑酒:含“食用酒精”“食用香料”等添加剂。
  • 3. 执行标准号

  • 固态法白酒:GB/T 10781
  • 液态法白酒:GB/T 20821
  • 固液法白酒:GB/T 20822
  • 配制酒:GB/T 27588(露酒)等。
  • 五、违规风险提示

  • 虚假标注:如将勾兑酒标为“纯粮酿造”,可能面临行政处罚或消费者索赔。
  • 误导性宣传:禁止使用“陈酿”“传统工艺”等词汇描述非酿造酒。
  • 六、建议

  • 生产者:定期核查标签合规性,更新法规动态,必要时咨询监管部门或法律顾问。
  • 消费者:通过名称、配料表及标准号辨别酒类属性,选择符合需求的产品。
  • 如需具体操作指导,建议联系当地市场监管部门获取最新政策解读。

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