中国酿酒行业的国家标准涉及多个方面，涵盖原料、生产工艺、质量指标、卫生安全等。以下是一些主要酒类的主要国家标准及核心内容：
一、白酒相关标准
1. GB/T 10781 系列
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2. GB/T 20821-2007（液态法白酒）
3. GB/T 20822-2007（固液法白酒）
4. GB 2757-2012（蒸馏酒卫生标准）
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2022年新规：白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂（如甜味剂、香精），仅允许纯粮酿造。
二、啤酒相关标准
1. GB 4927-2008（啤酒）
三、葡萄酒相关标准
1. GB 15037-2006（葡萄酒）
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四、黄酒相关标准
1. GB/T 13662-2018（黄酒）
五、通用卫生标准
1. GB 2758-2012（发酵酒卫生标准）
2. GB 2760-2014（食品添加剂使用标准）
六、关键注意事项
1. 产品标签：酒类包装需标明执行标准（如GB/T 10781.1）、酒精度、原料、生产许可证编号（SC）等。
2. 市场监管：不符合国标的产品可能被判定为“不合格”或“配制酒”，需谨慎选购。
3. 新国标实施：2022年后生产的白酒需符合“纯粮酿造”要求，消费者可通过标签区分（如固态法白酒）。
如需具体酒类的检测方法或工艺规范，可进一步参考对应标准的详细文本。
