大多数酒类可以短期冷藏，但长期保存需注意温度差异：
| 酒类 | 保存温度 | 冷藏建议 |
|-|-||
| 啤酒 | 4-7℃ | 开封后尽快饮用，未开封可冷藏1-3个月。 |
| 白葡萄酒 | 7-13℃ | 长期储存需恒温酒柜，短期冷藏不超过1周。 |
| 红葡萄酒 | 12-18℃ | 避免长期冷藏，温度过低会抑制香气释放。 |
| 起泡酒/香槟| 5-10℃ | 饮用前冷藏2-4小时，开瓶后24小时内喝完。 |
| 烈酒 | 15-20℃ | 无需冷藏，避光保存即可。开封后保质期长达数年。 |
1. 避免温度波动：频繁温差会加速酒质老化，尤其是葡萄酒。
2. 开瓶后的保存：
3. 切勿冷冻：酒精结冰点低（约-20℃），冷冻可能导致瓶裂或酒液浑浊。
冷藏适合短期保存或饮用前降温，长期存储建议使用专业酒柜（恒温10-15℃）。根据酒的类型调整温度，并注意稳定性和避光，以最大程度保留风味。
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