1. 发酵产气风险(主要爆炸诱因)
未完成发酵的酒类(如自酿米酒、果酒、啤酒等):若装瓶后继续发酵,会产生二氧化碳气体。若使用密封性强的普通塑料瓶(如PET材质),气体无法排出会导致内部压力剧增,可能发生爆瓶。✅ 建议:使用带气阀的专用发酵瓶,或定期开盖排气。已完成发酵的酒类(如市售白酒、葡萄酒):无持续产气过程,爆炸风险极低,但需注意其他因素。2. 塑料材质与酒精的相容性
普通PET瓶(矿泉水/饮料瓶):短期存放(数天)风险较低,但长期接触高浓度酒精(如白酒)可能导致:塑料添加剂(如塑化剂)溶出,污染酒液。酒精挥发加速(塑料透气性高于玻璃)。❌ 不建议长期储存高度酒。食品级HDPE/PP塑料桶:耐酒精和耐压性较好,适合短期储存或运输,但仍需避免高温环境。3. 温度与环境因素
高温会加速化学反应,增加产气速率和塑料变形风险。避免阳光直射或高温存放(如车内)。4. 安全建议
uD83DuDEAB 禁止装瓶类型:自酿起泡酒、啤酒等产气酒类不可用普通塑料瓶密封。✅ 推荐容器:玻璃瓶(耐压、惰性材质)带排气阀的发酵专用容器短期储存可选食品级HDPE/PP桶普通塑料瓶装酒存在条件性风险:未发酵完成的酒可能因产气爆炸,长期存放高度酒则存在塑化剂污染风险。建议根据酒类特性选择合适容器,优先使用玻璃制品。