一、物理方法
1. 闻气味
适用场景：家庭快速区分，无需试剂。
（图片来源网络，侵删）
2. 尝味道（安全前提下）
注意：实验室中不建议直接尝未知液体。
二、化学方法
1. 燃烧法
（图片来源网络，侵删）
原理：乙醇易燃，醋酸不可燃。
2. 酸碱中和反应（小苏打法）
原理：醋酸（CH₃COOH）与小苏打（NaHCO₃）反应：
（图片来源网络，侵删）
(
ext{CH}_3
ext{COOH} +
ext{NaHCO}_3 rightarrow
ext{CH}_3
ext{COONa} +
ext{CO}_2uparrow +
ext{H}_2
ext{O} )
3. 酸碱指示剂法
原理：醋酸电离出氢离子（H⁺）。
4. 大理石反应法
原理：( 2
ext{CH}_3
ext{COOH} +
ext{CaCO}_3 rightarrow (
ext{CH}_3
ext{COO})_2
ext{Ca} +
ext{CO}_2uparrow +
ext{H}_2
ext{O} )
三、其他方法
1. 密度测试
2. 溶解鱼刺法（民间方法）
通过以上方法，可快速、准确地区分白酒和白醋。如需更详细信息，可参考相关化学实验手册或食品安全指南。
