自己制造白酒违法吗-白酒讯息网

在中国，自己制造白酒（即自酿白酒）是否违法需根据具体情况判断，主要涉及用途和规模。以下是关键点分析：

1. 用于个人或家庭消费

原则上不违法：如果自酿白酒仅用于个人或家庭饮用，且不涉及销售或流通，通常不会被视为违法行为。法律未明确禁止家庭自酿自用。

但需注意安全风险：自酿白酒可能存在甲醇超标、杂醇油等安全隐患，若操作不当可能引发中毒。需确保工艺流程符合安全标准。

违法：根据《中华人民共和国食品安全法》和《酒类流通管理办法》，生产并销售酒类需取得以下资质：

食品生产许可证（含酒类生产许可）。

营业执照（经营范围包含酒类生产）。

符合国家食品安全标准（如GB/T 10781等）。

无证生产、销售白酒属于非法经营，可能面临行政处罚（没收、罚款）甚至刑事责任（若造成严重危害）。

存在法律风险：若自酿白酒规模较大（如使用大型设备、储存量多），可能被认定为“生产行为”，即使未销售，也可能因无证生产被查处。

税收问题：酒类生产需缴纳消费税，无证生产可能涉及逃税。

地方性规定：部分地区可能对自酿酒有更严格限制，需咨询当地监管部门。

家庭自饮：小规模自酿且确保安全的情况下，通常无法律问题，但需谨慎操作。

切勿销售或公开提供：避免任何形式的营利行为，否则违法风险极高。

咨询当地部门：不同地区执法尺度可能不同，建议提前向市场监管部门确认。

建议优先选择正规渠道购买白酒，以确保品质和安全。如需自酿，务必学习专业酿造技术并严格遵守卫生标准。

（图片来源网络，侵删）

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