GB/T 26760-2011 是中国国家标准中关于酱香型白酒的技术规范。该标准对酱香型白酒的定义、原料要求、生产工艺、感官指标、理化指标等进行了明确规定，是酱香型白酒生产和质量控制的权威依据。
1. 定义
酱香型白酒是以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格特征的白酒。
2. 原料要求
3. 生产工艺特点
4. 感官指标
5. 理化指标
6. 产地与代表品牌
1. 标签标注：产品执行标准号应为GB/T 26760-2011。
2. 原料表：仅含高粱、小麦、水，无添加成分。
3. 产地信息：优质酱香酒多产自贵州赤水河流域。
4. 品质特征：酒体微黄透明，香气复杂，口感层次丰富。
如需更详细的技术参数（如总酸、总酯、固形物等限值），建议查阅标准原文或咨询专业检测机构。
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一、60度白酒是否好喝？口感特点：60度的白酒属于高度烈酒，具有鲜明的风味特点：香气浓郁：高度白酒通常通过固态发酵和蒸馏工艺，保留了更多酯类、醇类等风味物质，香气层次丰富。辛辣刺激：高酒精度会带来明显的灼烧感，入口时可能感觉“冲”，尤其对初...
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