固态法白酒是中国传统白酒的主要酿造工艺，以高粱等谷物为原料，通过固态糖化、发酵和蒸馏制成，具有复杂风味。以下是其核心工艺流程：
1. 原料处理
2. 制曲
3. 发酵
4. 蒸馏取酒
5. 陈酿老熟
6. 勾兑调味
7. 成品处理
工艺特点
通过以上步骤，固态法白酒将粮食的精华转化为独特的风味，体现了中国传统酿造技艺的精髓。
（图片来源网络，侵删）
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固态法白酒是中国传统白酒的主要酿造工艺，以高粱等谷物为原料，通过固态糖化、发酵和蒸馏制成，具有复杂风味。以下是其核心工艺流程：
通过以上步骤，固态法白酒将粮食的精华转化为独特的风味，体现了中国传统酿造技艺的精髓。
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