1. 勾调 (Flavor Blending / Harmonization)
定义：勾调是白酒生产中的核心工艺，指将不同年份、风味、香型的基酒（原浆酒）按科学比例混合，并加入少量调味酒（如老酒、特色风味酒），以平衡酒体、提升香气和口感的复杂层次。
目的：优化风味，确保产品风格的一致性。
英文术语：Flavor blending, harmonization, or sensory adjustment.
例句：
> "Master blenders use years of experience to harmonize different base liquors, creating the signature aroma and ***oothness of premium baijiu.
2. 勾兑 (Blending / Mixing)
定义：勾兑广义上指将不同基酒混合以达到特定酒精度或基础风味，可能包括调整酒精度或简单混合不同批次的酒。在中国白酒语境中，勾兑是合法工艺，仅使用纯粮发酵的原酒，不含外添酒精或香精（区别于劣质勾兑酒）。
目的：基础调配，确保产品标准化。
英文术语：Blending, mixing.
例句：
> "The initial blending process ensures each batch of baijiu meets the required alcohol content before further refinement.
核心区别
| 勾调 | 勾兑 |
|-|-|
| 侧重风味优化与复杂度 | 侧重基础混合与标准化 |
| 需资深调酒师感官把控 | 多为技术性调配 |
| 使用调味酒（如老酒） | 通常仅混合基酒 |
注意：英语中两者均可译为 "blending"，但行业术语会强调：
文化背景：中国白酒的勾兑工艺（如茅台、五粮液）严格遵守纯粮酿造标准，与国际烈酒（如威士忌允许添加焦糖色、伏特加允许稀释食用酒精）的 "blending" 法规不同。
