一、查看产品执行标准
白酒瓶身标签上的产品标准号是重要依据：
• GB/T 10781（浓香型、清香型等固态法白酒）
（图片来源网络，侵删）
• GB/T 26760（酱香型固态法）
• GB/T 20821（液态法白酒，食用酒精勾兑）
• GB/T 20822（固液法，含部分粮食酒）
（图片来源网络，侵删）
二、观察原料成分
1. 纯粮酒配料表仅含：水、高粱、小麦等粮食作物
2. 勾兑酒配料表若出现"食用酒精"、"香料"等添加剂则非纯粮
三、物理检测法
1. 手搓法：
（图片来源网络，侵删）
• 滴酒于掌心搓热，纯粮酒有粮香和糟香，勾兑酒散发刺鼻酒精味
2. 空杯留香：
• 纯粮酒空杯隔夜仍有余香，勾兑酒很快消散
3. 酒花观察：
• 摇晃后酒花密集且消散较慢可能为纯粮酒（需结合其他方法验证）
四、专业检测手段
1. 低温测试：
• 冷藏至0-5℃出现絮状物（高级脂肪酸酯析出）可能为纯粮酒
2. 火烧法：
• 燃烧后液体变浑浊为粮食酒，勾兑酒保持清澈（需注意安全）
五、品牌与价格参考
1. 正规品牌：
• 茅台、五粮液等名酒均为纯粮酿造
2. 价格区间：
• 单价低于30元的瓶装酒多为勾兑酒
注意事项：
1. 部分酒厂可能标注虚假信息，建议通过企业官网验证生产信息
2. 2022年新国标实施后，"调香白酒"已不属于白酒范畴
3. 最可靠方式是通过专业机构进行成分检测
建议消费者选择正规渠道购买，对于高价酒可通过防伪码查询系统验证真伪。若长期饮用，优先选择固态法白酒（GB/T 10781等标准），更有利于健康。
