测定白酒中甲醇含量的标准曲线通常通过气相色谱法（GC）或分光光度法建立。以下是基于气相色谱法的标准曲线制备步骤及关键要点：
一、实验原理
甲醇与乙醇在气相色谱中因保留时间不同可实现分离。通过配制不同浓度的甲醇标准溶液，测定其色谱峰面积（或峰高），建立浓度与峰面积的线性关系，绘制标准曲线。
二、仪器与试剂
1. 仪器
2. 试剂
三、标准曲线制备步骤
1. 配制甲醇标准溶液
2. 添加内标（可选）
若使用内标法，每份标准溶液中加入等量内标物（如正丙醇1.0 g/L），以校正进样体积误差。
3. 气相色谱分析条件
4. 进样与数据采集
取1 μL标准溶液进样，记录甲醇峰面积（或峰高）。每个浓度平行测定3次，取平均值。
5. 绘制标准曲线
以甲醇浓度为横坐标（X），峰面积（或峰面积与内标峰面积比值）为纵坐标（Y），通过线性回归拟合方程：
Y = aX + b
要求相关系数（R²）≥0.999，确保线性良好。
四、白酒样品处理
1. 直接进样法（适用于高纯度白酒）：
将白酒样品用乙醇稀释至甲醇浓度在标准曲线范围内，过滤后直接进样。
2. 蒸馏预处理法（复杂基质）：
取50 mL白酒，蒸馏收集馏出液，用乙醇定容后测定。
五、注意事项
1. 基质匹配：标准溶液需用乙醇作为溶剂，以匹配白酒中高浓度乙醇的基质效应。
2. 干扰排除：确保色谱条件下甲醇与乙醇、杂醇油（如异丁醇、异戊醇）完全分离。
3. 质量控制：每批次样品需带标准品校验，必要时进行加标回收实验（回收率应达90%~110%）。
4. 法规限值：中国国家标准（GB 2757-2012）规定，蒸馏酒甲醇含量≤0.6 g/L（粮谷类原料）或≤2.0 g/L（薯类原料）。
六、示例标准曲线数据
| 甲醇浓度（mg/L） | 峰面积（μV·s） |
||-|
| 0.1 | 1200 |
| 0.5 | 5800 |
| 1.0 | 11500 |
| 2.0 | 23000 |
| 4.0 | 46000 |
拟合方程：Y = 11500X + 50，R² = 0.9995
通过上述步骤，可准确测定白酒中甲醇含量，确保符合食品安全标准。实际应用中需参照具体仪器型号和实验室条件优化参数。
