白酒的上色需要根据具体需求和用途来选择合适的方法,同时必须遵守食品安全法规(尤其是商业生产)。以下是几种常见的白酒上色方法及注意事项:1.自然陈酿法(推荐)原理:白酒在陶坛、木桶或不锈钢容器中长期储存时,酒体中的醇类、酸类等物质发生氧化、...