当一瓶酒的价格低至几块钱时，人们总会下意识地捏紧钱包发问："这酒能喝吗？"如同菜场里突然出现的"跳楼价"商品，低价酒也戴着神秘的面具。其实价格本身不是判定真假的标尺，但低价背后确实暗藏着质量隐患的伏笔——就像穿着精致西装的稻草人，表面光鲜内...
深夜的餐桌上，一瓶包装精美的白酒正露出狡黠的笑容。它悄悄混入合法产品的行列，用工业酒精勾兑的躯体散发着刺鼻的甜香，这具被称作"假酒"的躯体里，藏着足以摧毁人类神经系统的剧毒杀手——甲醇。食品安全标准像照妖镜般揭穿它的伪装，那些看似清澈的液体...
夏日的午后，老张头蹲在自家酒窖前发愁。那坛存放了三年的高粱酒泛着琥珀色的柔光，却藏着让他脊背发凉的秘密——铅含量超标。这坛承载着乡土记忆的粮食酒，正成为威胁健康的潜在杀手。铁锅熬煮藏隐患传统蒸馏锅是农村酿酒人的"老伙计"，但铸铁或铝制设备在...
市场监管总局近日为勾兑酒颁发了新版"身份证"，《白酒工业术语》及《饮料酒术语和分类》两大国家标准正式实施。这场迟到的"正名行动"，首次用白纸黑字给勾兑酒划出清晰边界——只有使用粮谷原料、不添加食用酒精及食品添加剂的才能称作白酒，而那些用薯类...
1.铅的来源散装酒中铅的潜在来源主要包括：传统酿造器具：例如陶罐、锡壶、劣质金属容器等，若未经食品级处理，可能在酸性或高温条件下溶出铅。原料污染：谷物、水源或发酵过程中可能因环境污染（如工业废水、含铅农药）导致铅残留。非法添加：极少数小作...
