一杯浓香型白酒，本该以窖香浓郁、绵甜净爽的滋味唤醒味蕾，若入口时却夹杂着刺鼻的塑料焦味，这绝非正常现象。这种异味的出现，往往是生产工艺或储存环节的“瑕疵”在酒体中留下的痕迹。以下从多个维度剖析这一问题的根源，揭开塑料焦味背后的“隐情”。生产...
针对白酒出现焦味的问题，以下是结合多个来源的实用小妙招及解决方法，涵盖吸附、蒸馏、过滤等多种方式，供参考选择：一、吸附法（适合轻度焦味）1.活性炭吸附将适量酒用活性炭（约1%-2%酒量）直接投入白酒中，静置3-7天，焦味物质会被活性炭吸附...
白酒出现焦味（或糊味）可能是由于蒸馏过程中底锅烧干、火候控制不当或发酵不彻底导致的淀粉沉淀焦化。以下是针对焦味的去除方法和预防措施：一、去除焦味的方法1.活性炭吸附法使用食品级活性炭（用量为0.1%-0.3%），将其加入酒中搅拌后静置24...
