在中国白酒的“基因图谱”中，纯粮酿造始终是传承千年的核心密码。2023年颁布的《GB/T10781-2023纯粮固态发酵白酒》国家标准，如同一位严谨的酿酒宗师，手持放大镜重新校准了粮食、工艺与品质的黄金三角。这份新规不仅将“非粮谷酒精”彻...
